刀片種類很多，一般可分為標準件和非標準件，通常非標刀片稱為異形刀片，比如“飛虹異形刀片”。如果根據形狀分，又可分為直刃口刀片和異形刀片（包括三角刀片、尖角刀片、圓弧刀片、齒刀片、波紋刀片和內切圓刀片）等。如果根據用途分類，又可分為醫療器械刀片、工業刀片、食品刀片等。

刀片又叫錘片。錘片是粉碎機的zui重要的也是zui容易磨損的工作部件。其形狀、尺寸、排列方法、制造質量等，對粉碎效率和產品質量有很大影響。